歡迎訪問中國歷史網!微信公眾號:lishi1840

陜西十大怪,見慣就不怪

時間:2019-10-09 16:05:37編輯:文二

“陜西十大怪”又稱“關中十大怪”是指陜西中部的關中地區(西安、咸陽、寶雞、渭南、銅川等市)出現的十種奇特民俗習慣。

陜西十大怪是什么_陜西十大怪的由來_陜西十大怪都有哪些

值得一提的是,“陜西十大怪”這一提法是不完全合理的。實際上“陜西十大怪”中的風俗僅出現在關中一帶,在陜西的大部分地區并非如此。

陜西省地理緯度跨度極大,從北至南存在陜北(黃土高原為主)、關中(渭河平原為主)、陜南(以秦嶺以南的漢水流域為主)三大自然差異巨大的區域。以關中一地的風俗概括整個陜西,存在以點概面的概念缺陷,亦多表述為“關中十大怪”以去除歧義。

此外,另有“關中八大怪”的說法,表述可能有所不同,但一般為“十大怪”的一部分。


第一怪:手帕頭上戴

在陜西農村題材的影視劇里,我們常見老太太的頭上頂著一塊手帕,顯得與眾不同。這是為什么呢?

原來,陜西盛產棉花,當地人將棉花做成的手帕頂在頭上,既可防風防塵防雨防曬,還可以擦汗擦手和用來包東西,既實惠又美觀。不過,如今隨著人們生活條件的改善,各種款式的帽子逐漸取代了手帕。

第二怪:房子半邊蓋

走進陜西關中一帶,你會發現許多房子只有一半,只是人字的一撇。

這與陜西的獨特的氣候條件有關。陜西干旱少雨,缺少木材,因此就發明了半邊蓋的房子。一方面,節省了建筑材料;另一方面,能讓珍貴的雨水全部流到自家的田地里,實現了“肥水不流外人田”。

第三怪:面條像腰帶

陜西盛產小麥,人們一日三餐以面食為主。全國各地都有面條,可陜西的面條又粗又寬,像一根腰帶,吃起來光滑、筋道、有嚼頭,讓人念念不忘。

有一次,陜西作家賈平凹把《美文》雜志社編輯安黎請到家里吃飯,親自做了一大盤面條,讓安黎感動不已。

第四怪:烙餅賽鍋蓋

烙餅并非陜西特產,全國各地都有這種美食。只是,陜西的烙餅與眾不同,特別大,直徑二尺開外,又圓又厚像鍋蓋——陜西人稱為“鍋盔”。

陜西十大怪是什么_陜西十大怪的由來_陜西十大怪都有哪些

意思是,不但賽鍋蓋,還跟盔甲一樣結實。鍋盔外硬里酥,清香可口,放上十天八天也不會變味。因此,古人外出時,常用鍋盔作為干糧攜帶。

第五怪:辣子是道菜

俗話說:“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,湖北人怕不辣。”其實,他們都比不上陜西人。因為,其他省份的人只是將辣椒作為調料,而陜西人干脆將辣椒作為一道菜,以至于產生了一道很有名氣的美食:油潑辣子。

油潑辣子做好后,“醮饃拌菜調干面,嘴巴一抹嫽得太”。“嫽得太”是什么意思?味道好得很呢。

第六怪:碗盆難分開

陜西人豪爽,大氣,吃飯時使用的飯碗都比別的地方大許多。這種飯碗叫“老碗”,不是說它的歷史有多悠久,而是說它是碗中的“老大”。“老碗”近1尺寬,看上去比洗臉的盆子還大。

在外人眼里,這到底是飯碗呢,還是洗臉盆呢,傻傻分不清楚。

第七怪:睡覺枕石塊

在炎熱的夏季,陜西關中莊稼漢晚上睡覺時,不用柔軟的枕頭,而是枕著一塊磚頭或者石頭。這塊磚頭或者石頭還有一個名稱“金不換”,看這意思,還是金子也不換的寶貝。

于是就有了一句歌謠:“三秦大地莊稼漢,不愛軟枕愛石塊。冰涼堅實有奇效,醒腦提神金不換。”

第八怪:姑娘不對外

在古代,關中地區土地肥沃,物產豐富,是各路諸侯爭奪的對象,因此有“奪關中者得天下”的說法。

生活在這片土地上的人們衣食無憂,關中人不會為了生存而奔波于他鄉,所以有“老不出關(潼關),少不下川(四川)”的諺語。姑娘們當然不愿意遠嫁到其他地方去,很少和外地人通婚。

第九怪:椅子不坐蹲起來

“老陜脾氣真古怪,有凳不坐蹲起來。問他為啥不坐著,他說這樣很自在。”在陜西方言里,“蹲”叫“圪蹴”。

陜西十大怪是什么_陜西十大怪的由來_陜西十大怪都有哪些

陜西人喜歡蹲在凳子上吃飯、抽煙、聊天,而且一蹲就是一個多小時慣。我們經常見到,陜西老人甚至喜歡把鞋脫了蹲在凳子上,悠然自得,仿佛在享受一份自在和歡暢。

第十怪:秦腔不唱吼起來

四川有川劇,廣東有粵劇,河南有豫劇,北京有京劇,河北有評劇,陜西有秦腔。別的地區表演戲劇,叫“唱”;陜西表演秦腔,叫“吼”。唱戲的時候,高昂激越、強烈急促,讓人血脈賁張。

外地人唱開玩笑:“唱秦腔,一是舞臺要結實,以免震垮了;二是演員身體要好,以免累病了;三是觀眾膽子要大,以免嚇壞了。”

2006年5月20日,秦腔被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

北单足球奖金计算